Nasze oferty
Zakwaterowanie
Tokaj Kúria
V našom vinárstve vám ponúkame príjemné ubytovanie, ktoré nazývame Tokaj Kúria. Nachádza sa v malej obci Veľká Tŕňa, v blízkosti historického komplexu tokajských pivníc. Ubytovanie pozostáva z troch apartmánov: Georgius, Jochanan a Andreas.
Georgius je apartmán v suteréne zadnej časti budovy. Má dve izby a jednu kúpeľňu. V prvej izbe sa nachádza skriňa, pohovka, ktorá sa dá rozložiť a premeniť na posteľ. Druhá izba má dve oddelené postele a v kúpeľni sa nachádza WC, umývadlo a vaňa.
Z podkrovia sme spravili apartmán Jochanan. Má dve izby, kúpeľňu a balkón. V prvej izbe je pohovka, ktorá sa dá rozložiť na posteľ, malá kuchyňa s chladničkou a jedálenský set. Je tu aj ďalšia malá posteľ a televízor. V druhej izbe je manželská posteľ, ďalšia malá posteľ a skriňa. V kúpeľni je WC, umývadlo a sprchovací kút.
V neposlednom rade je apartmán Andreas, ktorý sa nachádza v suteréne prednej časti budovy. Má dve izby a kúpeľňu. V prvej izbe je stará manželská posteľ, televízor, písací stôl, malá pohovka a hojdacie kreslo. V druhej izbe je jedna posteľ, ktorá sa dá rozložiť na manželskú. V kúpeľni sa nachádza WC, umývadlo a sprchovací kút.
Medzi dvoma apartmánmi sa nachádza spoločná kuchyňa s jedálenským setom, chladničkou, rúrou, práčkou, umývačkou riadu a drezom. Celé ubytovanie kombinuje moderný a buržoázny štýl s prvou polovicou 20. storočia. Každý apartmán obsahuje staré prvky – obrazy na stenách znázorňujúce skutočné osoby, funkčný gramofón, lampy, skrine, knižnice atď.
Exteriér pozostáva z veľkej záhrady s ovocnými stromami, kempom, terasou a Hobbitím domčekom. Hobbití domček je postavený z bieleho kameňa, ktorý sa nazýva tuf. Tuf je naším hlavným kameňom v tokajskej oblasti. Dodáva našim vínam typické arómy a telo. Všetky múriky exteriéru, rovnako ako samotná budova, sú postavené z tohto tufu. Exteriér je vytvorený zo skál, kombinovaných s množstvom zelených rastlín a stromov..
Počas vášho pobytu v našom ubytovaní vám ponúkame jazdu na bicykli, výlet loďou do maďarského Tokaja, degustácie vína a sprievodné túry po slovenskom Tokaji.
Trochę historii
Tokaj Kúria powstawała czasami około roku 1900, jako mała rezydencja rodzinna węgierskiej rodziny szlacheckiej.
W tej rezydencji urodziła się kobieta o imieniu Tokaji Nagy Ida. Jej rodzina nazywała się Tokaji, jako nasz region winiarski. Jeden z jej przodków – Ferenc Tokaji – był wodzem buntu Kuruców przeciwko Habsburgom w 1697 roku w Hegyalji. 1 lipca zdobył zamek Tokaj z 500 żołnierzami, ale jego bunt nie został wsparty ani przez największego buntownika przeciwko Habsburgom – Ferenca Rakoczego. Na początku sierpnia Habsburgowie pokonali go, złapali i zabili pod Wiedniem.
Tokaji Nagy Ida wyszła za mąż za mężczyznę z innej rodziny szlacheckiej – Gézy Nátafalussy. Ostatnią osobą z tej rodziny, która mieszkała w tym domu, był ich syn – Elemér Nátafalussy – zmarł w 2014 roku. Rodzina Natafalussy była od XIII wieku szlachecką rodziną hrabiowską powiatu zemplińskiego. Wiemy o kilku przodkach Eleméra. W 1219 roku Adam Nátafalussy był właścicielem małej wioski o nazwie Natafalu (przez tę wieś nazywano całą rodzinę). Jego syn Gregor został królem Grzegorzem IV. Był właścicielem kilku majątków i zamku Tubul. Król Béla nadał mu kolejny majątek, a także powiat zempliński. W 1473 r. ród Nátafalussy gościł króla Matyása, a w 1526 r. w bitwie pod Mohaczem Benedek Nátafalussy był namiestnikiem starostwa Zemplin.
W 2018 roku kupiliśmy budynek i rozpoczęliśmy rekonstrukcję. Podczas remontu znaleźliśmy mnóstwo zdjęć, książek i funkcjonalnych mebli, które można znaleźć w każdym mieszkaniu.
Winiarnia
Piwnica Historyczna nr. 17
Obszar historycznych piwnic tokajskich znajduje się w miejscowości Veľká Trňa. Obecnie istnieją 33 portale, w których znajduje się kilka piwnic. W jednym portalu może znajdować się więcej niż jedna piwnica. Nasza winiarnia posiada 2 piwnice w portalu nr 17. Jedna służy nam jako archiwum, druga służy do degustacji win dla naszych klientów.
Piwnice te kopano prawdopodobnie od XIII wieku, kiedy na te ziemie przybyli Tatarzy. Tatarzy zabili wielu ludzi i zniszczyli wiele winnic, co spowodowało wstrzymanie produkcji wina i utrzymania winnic.
Nie mamy żadnych pisemnych wzmianek o tym, kiedy zaczęto rozkopywać piwnice, ale wiemy, że w czasie najazdów tureckich piwnice były już rozkopane i ukrywali się w nich ludzie. Zakładamy, że po najazdach Tatarów zaczęto rozkopywać piwnice.
Potem ludzie odkryli, że piwnica ma korzystny wpływ na starzenie się wina. Zwłaszcza grzyby Cladosporium cellare , które są uzależnione od obecności wina. Grzyby te żyją z pary win w piwnicy.
Piwnice są wykute w skale wulkanicznej zwanej tufem. Jest to osadzony popiół wulkaniczny z czasów prehistorycznych.
Piwnice wykopywano do lat 60-tych XX wieku, po tym roku zaprzestano kopania nowych portali. Nasza piwnica z portalu nr 17 jest prawdopodobnie jedną z najstarszych piwnic na terenie piwnic Tokajów w Wielkiej Trni. Zakładamy, że ponieważ ten portal jest bardzo blisko wsi i pomysł mówi, że ludzie zaczęli kopać piwnice w pobliżu wsi. Drugi aspekt jest taki, że piwnica grzybów Cladosporium z biegiem czasu ciemnieje, a kolor grzybów w naszej piwnicy jest prawie czarny. Jest jeszcze jeden aspekt, a mianowicie, że w naszej piwnicy są zadrapania po kopaniu kilofami, więc nie stosowano żadnej techniki.
Jeśli chcesz przeżyć degustację wina w piwnicy Tokaj, możesz wybrać jeden z 3 rodzajów degustacji:
PODSTAWOWY -> 6 win, przekąski, zwiedzanie piwnicy, przemówienie naszego winiarza (20€ od osoby)
PREMIUM -> 10 win, przekąski, zwiedzanie piwnicy, przemówienie winiarza (27 € za osobę)
EKSKLUZYWNIE -> 12 win (jedno archiwum), przekąski, zwiedzanie piwnicy, przemówienie naszego winiarza (33 € za osobę)
Kliknite prosím na tlačítko nižšie pre rezerváciu vašej ochutnávky
Inne produkty
W naszej winnicy mamy też coś innego, nie tylko wino. Jesteśmy także pszczelarzami. Nasze pszczoły zapylają nasze winnice, a w zamian zasiewamy zioła, aby pszczoły miały dla nich pyłek przez cały rok. Wysiewamy różne rodzaje ziół o różnym terminie kwitnienia. W naszej winnicy wykorzystujemy także zioła z rodziny bobowatych , które potrafią wiązać azot atmosferyczny za pomocą bakterii z plemienia Rhizobium .
Uprawiamy również lawendę i dodajemy ją do naszego obiektu, aby zapewnić przyjemny zapach podczas Twojego pobytu.
W naszym obiekcie podajemy Wam także nasz miód, który sprawi, że Wasza herbata będzie słodsza. Planujemy zrobić świece z wosku pszczelego i zastąpić je świecami w naszej piwnicy degustacyjnej, gdzie podczas degustacji używamy wyłącznie świec.
Podczas pobytu w naszym obiekcie oferujemy Państwu własne jajka, warzywa i owoce (w zależności od pory roku).
Również mięso z kurczaka i jagnięciny pochodzi od naszych zwierząt udomowionych.
